Coffee shop - Santuário do Café
Le Santuário do Café, niché au cœur du célèbre Mercado Municipal de São Paulo, est bien plus qu'un simple café. C'est une véritable célébration du patrimoine caféier brésilien, offrant une expérience immersive à travers les diverses régions productrices de café du pays. Ici, vous pourrez explorer une vaste gamme de cafés de spécialité, sélectionnés avec soin et provenant des zones de production les plus renommées du Brésil. Que vous soyez un amateur de café averti ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur les origines et les influences qui façonnent chaque tasse, le Santuário do Café est l'endroit idéal pour découvrir la richesse et la diversité de la culture caféière brésilienne. Laissez-vous guider par les baristas experts, qui vous feront découvrir des saveurs et des arômes uniques, issus des terroirs les plus variés du pays.
Situé à l'intérieur de l'emblématique Mercado Municipal de São Paulo, le Santuário do Café est une célébration du patrimoine caféier brésilien. Plus qu'un simple café, il offre un voyage immersif à travers les diverses régions productrices de café du pays, présentant des cafés de spécialité soigneusement sélectionnés et provenant de zones de production renommées à travers le Brésil. Les visiteurs peuvent explorer des dizaines de variétés, apprendre sur les différentes origines et découvrir comment le terroir, l'altitude et les méthodes de traitement influencent chaque tasse.
Anecdotes
- Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde.
- Le café est la deuxième exportation la plus importante du Brésil après le pétrole.
- Le café a été introduit au Brésil au 18ème siècle par Francisco de Melo Palheta, qui a caché des plants de café dans son chapeau à plumes.
Conseils du guide
- Le Brésil est célèbre pour son café, mais la plupart des visiteurs ne goûtent que la version standard servie dans les restaurants et les boulangeries. Si vous voulez goûter certains des meilleurs cafés du pays et en apprendre davantage sur les régions qui les produisent, c'est l'un des meilleurs endroits à São Paulo pour le faire. Demandez au barista de vous recommander un café d'une région que vous n'avez jamais entendue - vous pourriez découvrir un côté complètement différent de la culture caféière brésilienne.
- N'hésitez pas à demander des recommandations de cafés de différentes régions du Brésil. Les baristas sont souvent très bien informés et peuvent vous guider vers des découvertes inattendues.
Horaires d'ouverture
Mon-Sat: 10:00 AM - 6:00 PM, Sun: 10:00 AM - 4:00 PM