Pastel - Pastelaria São Bento
Découvrez le charme unique du Pastel - Pastelaria São Bento à São Paulo, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et de saveur. Plongez dans l'expérience authentique du pastel, un en-cas emblématique qui a conquis les cœurs et les estomacs depuis des décennies. Que vous préfériez les garnitures classiques ou les créations modernes, chaque pastel est une invitation à savourer la richesse culinaire de São Paulo.
À São Paulo, le pastel est plus qu'un simple en-cas ; c'est une institution culturelle. Il s'agit d'une croûte de pâtisserie rectangulaire fine et croustillante qui est frite jusqu'à ce qu'elle développe des « bulles » emblématiques à la surface.
Anecdotes
- Le pastel a été popularisé à São Paulo par les immigrants japonais dans les années 1940. Ils ont adapté le concept des wontons chinois et des gyoza japonais aux goûts brésiliens, en utilisant des ingrédients locaux pour créer un en-cas pouvant être produit en masse sur les marchés.
Conseils du guide
- Ne manquez pas les garnitures plus modernes comme le poulet barbecue et le chou frisé.
Horaires d'ouverture
Mon-Fri: 8:00 AM - 7:00 PM, Sat: 8:00 AM - 2:00 PM, Sun: Closed